文章插圖
材料：青菜、香菇、豬肉餡、蔥、姜、鹽、生抽、老抽、香油 。
做法：
1、香菇和青菜分別焯水，瀝干水分，分別切成碎末；
2、豬肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水 ， 使肉餡上筋；
【香菇做餃子餡要炒熟嗎】3、把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、生抽、老抽、姜末、蔥末和香油，攪拌均勻；
4、按照平時的包法依次包好；
5、鍋內放水，水開后放入餃子，煮熟即可享用 。
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材料：青菜、香菇、豬肉餡、蔥、姜、鹽、生抽、老抽、香油 。
做法：
1、香菇和青菜分別焯水，瀝干水分，分別切成碎末；
2、豬肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水 ， 使肉餡上筋；
【香菇做餃子餡要炒熟嗎】3、把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、生抽、老抽、姜末、蔥末和香油，攪拌均勻；
4、按照平時的包法依次包好；
5、鍋內放水，水開后放入餃子，煮熟即可享用 。