文章插圖
1、材料：蛋2顆 ， 吻仔魚120公克 ， 青蒜末40公克，面煳200公克 ， 香油15㏄ ， 米酒15㏄，鹽20公克，糖5公克 ， 味精6公克，白胡椒5公克，油45㏄ 。
2、蛋打散成蛋液；吻仔魚用冷水洗凈 ， 瀝干水分備用 。
3、將作法1的材料與其他材料拌勻 ， 即為吻仔魚面煳備用 。
【吻仔魚燜雞蛋餅怎么做】4、平底鍋倒入油均勻加熱，倒入作法1的吻仔魚面煳 ， 以中小火煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可 。
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1、材料：蛋2顆 ， 吻仔魚120公克 ， 青蒜末40公克，面煳200公克 ， 香油15㏄ ， 米酒15㏄，鹽20公克，糖5公克 ， 味精6公克，白胡椒5公克，油45㏄ 。
2、蛋打散成蛋液；吻仔魚用冷水洗凈 ， 瀝干水分備用 。
3、將作法1的材料與其他材料拌勻 ， 即為吻仔魚面煳備用 。
【吻仔魚燜雞蛋餅怎么做】4、平底鍋倒入油均勻加熱，倒入作法1的吻仔魚面煳 ， 以中小火煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可 。