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家常燉雞腿

生活百科家常


家常燉雞腿

文章插圖
【家常燉雞腿】1、主料：雞腿3只 。配料：生姜1片、蔥段、淡味醬油2湯匙、老陳醋1湯匙、食鹽 。
2、雞腿沖洗干凈放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼 。
3、湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿 。
4、放入生姜片和蔥段 ， 倒入2湯匙醬油 。
5、加入1湯匙老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉 。
6、煮至雞腿變軟，肉皮出開裂 。加入少量的食鹽 。
7、蓋蓋再小火慢燉約10分鐘左右至雞腿入味即可 。