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在家怎么做柿餅

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在家怎么做柿餅

文章插圖
材料：
【在家怎么做柿餅】柿子 。
柿餅做法：
1、柿子洗凈，瀝干水分，再用削皮刀削去柿子表皮 。
2、將削好皮的柿子，擺放在竹屜上 ， 在日光通風條件下曬制柿子表皮干枯，用手輕輕將其擠壓成餅狀 。
3、再次將擠過的柿子放回竹屜上曬制，約八至十天后，再依次擠壓一次 。
4、將曬制好的柿餅，均勻的碼入小缸中，用保鮮膜封好缸口 ， 蓋上蓋兒，使柿餅上霜即可 。