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1.大白菜洗凈，取適量；水磨年糕配兩個；一個雞蛋；瘦肉少許(用少許鹽和土豆粉料酒預處理)，胡蘿卜三分之一 。
2.白菜切段，年糕切塊 。
3.將雞蛋打入碗中，加入少許料酒和鹽，拌勻 。
4.先把切片的胡蘿卜放入油鍋 ， 再放入肉絲略炒 。炒好后，撈出待用 。
5.將蛋液倒入剩余的油中，翻炒分散；倒入白菜翻炒 。
6.倒入胡蘿卜和肉絲翻炒 。
7.加入適量的鹽，加入半碗水，蓋上鍋蓋煮開，加入年糕繼續煮3-4分鐘 。
8.加入少許味精調味，放入碗中 。
【白菜水煮年糕怎么做好吃又簡單】以上簡單講解了如何做好水煮大白菜年糕 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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