1、把芹菜切成段，青、紅杭椒切圈 。
2、生姜切成片 ， 蒜籽切成片 。
3、洋蔥切成絲，鍋中加水 。
4、下入魷魚，加適量的黃油去腥，撈出后清洗干凈 。
5、起鍋燒油 ， 下入魷魚炸三十秒，炸好倒出 。
6、鍋中加油下入生姜蒜片干辣椒花椒炒香 。
7、翻炒完成后加入魷魚加入少許老抽調色 。
【干魷魚做法】8、雞精五克，翻炒完成后倒入鍋中 。
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