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大豆的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。制作豆腐的大豆中含有18?右的油脂，大部分能轉(zhuǎn)移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長發(fā)育。
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紅豆杉的果實(shí)成熟以后，色澤紅潤，味道甘甜，可以在清洗干凈以后直接吃，是一種美味的水果，而且最利于人體對(duì)它營養(yǎng)成分的吸收和利用，但是紅豆杉也是一種中藥材，平時(shí)食用時(shí)一定要適量，過量食用也會(huì)對(duì)身體不利。除了直接吃以外，紅豆杉還可以用來泡酒，泡酒時(shí)最好選擇完全熟度的紅豆杉果實(shí)，得到藥酒，平時(shí)可以每天飲用20克，能保肝補(bǔ)腎，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
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椰子是典型的熱帶水果，很多人都非常喜歡吃椰子，含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，達(dá)到補(bǔ)水潤膚，補(bǔ)血養(yǎng)顏之效，還具有補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)、祛皺抗衰的作用。椰子肉富含蛋白質(zhì)，提供即使能量，并以多種方式給身體貌提供益處，還能呵護(hù)皮膚，具有駐顏美容作用。
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推薦大家食用火龍果 紅心火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外從而起解毒作用。此外白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。紅色火龍果中花青素含量較高，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性、預(yù)防癡呆癥的作用。你是不是已經(jīng)心動(dòng)了呢？

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