說到雞蛋灌餅|做雞蛋灌餅不難，掌握好5個步驟，好吃又衛生，做法很簡單( 二 ) 說到雞蛋灌餅

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【說到雞蛋灌餅|做雞蛋灌餅不難，掌握好5個步驟，好吃又衛生，做法很簡單】步驟四：
等全部都處理好了，再來把雞蛋倒進碗里，加一點點鹽增加味道，充分打散，嫌麻煩的話雞蛋全部打進碗里，不嫌麻煩的話待會兒做的時候一個一個打都行。餅胚差不多醒了十分鐘后，用搟面杖把它輕輕搟一下，搟成薄一點的餅就行。
做這一步的時候注意要巧用力，別將餅胚搟破了，一旦破了待會兒中間鼓不起來也就無法灌雞蛋。

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步驟五：
平底鍋預熱，倒少許油晃動一下，手離鍋面近一點感受一下溫度，熱乎乎的就可以放餅胚了，放進去后表面抹上一點點油，稍微烙一會兒翻面。
等到餅胚慢慢鼓得很大的時候，用筷子輕輕戳一下，迅速將雞蛋灌進去，灌好后馬上快速翻面。
烙一會兒讓雞蛋熟透，定型后可以輕輕壓一壓避免雞蛋不熟，最后再來回翻面烙幾下，烙到自己喜歡吃的口感就可以盛出了。
雞蛋灌餅大功告成，每一個都這么烙，保準做一個成功一個零失敗，好吃的不得了，做好后就可以直接吃了，也可以放上自己愛吃的蔬菜卷起來吃，怎么好吃怎么做。

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以上五個步驟你都看明白了嗎？光看還不行，關鍵要實踐，找時間做一次吧，享受一下成功的喜悅。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。