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孫燕|研究癌癥60余年，孫燕院士提醒：3種食物要少吃，對身體危害極大

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孫燕|研究癌癥60余年，孫燕院士提醒：3種食物要少吃，對身體危害極大

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孫燕|研究癌癥60余年，孫燕院士提醒：3種食物要少吃，對身體危害極大

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孫燕|研究癌癥60余年，孫燕院士提醒：3種食物要少吃，對身體危害極大

在癌癥方面造詣非常高的孫燕院士 ， 如今已經92歲高齡了 ， 但是精神卻非常好 ， 即便是已經退休很多年了 ， 但她依然在研究癌癥的道路上沒有停歇 。
孫院士發現 ， 人們的生活水平提高了 ， 食物種類也變得多樣化起來 ， 現在的經濟壓力非常大 ， 人的精神壓力倍增 ， 生活作息也不如往常 ， 經常熬夜 ， 晚睡晚起 ， 不良的生活習慣非常多 ， 導致近年來患上癌癥的人也越來越多 。
俗話說 ， 病從口入 ， 很多癌癥的發生和飲食都離不開關系 。

孫燕院士提醒：3種食物要少吃 ， 對身體危害極大
1、腌制品
腌制的食物在發酵之后會有更長的保存時間 ， 而且非常符合大眾的口味 ， 尤其是榨菜 ， 很多人都把它作為早餐去搭配吃起來非常的可口 ， 但是腌制的食物鹽分會超標 ， 里面的鈉離子會增加血液濃度 ， 而且會吞噬健康的細胞 ， 讓人的免疫力急速下降 。
亞硝酸鹽是很多人熟知的有毒物質而腌制品在經過發酵之后會產生這類物質 ， 這類物質是致癌物質能夠破壞 DNA ， 引發癌變 。

2、油炸食品
油炸食品是很多人最愛的食物之一 ， 但是像這些油炸食品當中含有非常多的不飽和脂肪酸能夠使血管硬化造成血栓 ， 而且會導致積食 ， 讓食物無法被正常的消化和吸收引起肥胖 。
而且這些商家所用的油通常都是反復使用的 ， 并不是使用的新油 ， 所以這些經過反復油炸的油會含有多種致癌的物質 。

3、發物
像蘑菇這些菌類食物屬于發物 ， 而且需要經過煮熟之后才可以使用 ， 但是煮熟之前要經過長時間的清洗和浸泡 ， 浸泡之后會滋生比較多的細菌 ， 在短短的幾個小時內這些數量會翻倍 ， 而且容易變質 ， 會繁殖出黃曲霉毒素 ， 如果不小心食用 ， 可能會造成食物中毒 ， 像在云南很多人都會因為蘑菇中毒 。

除了以上3種食物之外 ， 還有以下2種原因 ， 會大大增加癌癥的發生風險 。
1、不良的生活習慣
抽煙喝酒是男性不良的生活習慣之一 ， 香煙中的物質像焦油尼古丁會刺激肺部 ， 抑制肺泡的分泌危害健康 ， 同時會增加產生肺癌食管癌的風險；酒精的代謝則離不開肝臟 ， 肝臟代謝出這些酒精 ， 會讓肝細胞受到損傷 ， 從而引發肝唉 ， 肝硬化這一類的疾病 。

2、不良的環境
現在的生活條件越來越好 ， 我們國家的發展也越來越好 ， 隨之而來就是環境的破壞 ， 現在的工廠數量日漸增多 ， 這些工廠排出來的廢物濃煙里面含有非常多的污染氣體長期吸入的話 ， 會引發基因突變 ， 我們食用的飲水中需要加入化學物質來去除雜質 ， 但是這些物質會增加水質硬化的風險 。
孫院士：想要減少癌癥發生 ， 可以從以下2個方面入手
1、合理飲食
營養均衡攝入 ， 多吃一些新鮮的瓜果蔬菜 ， 蛋白質等為身體補充多種維生素礦物質 ， 避免使用高糖高鹽高脂肪的食物 。

2、讓身心愉快
人的情緒一旦波動大起大落 ， 很可能會造成血液循環加快 ， 有的時候老年人甚至會發生心臟病 ， 這會危及到生命 。