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1、2天左右 。飯放冰箱能放2天左右 。米飯在冰箱中的冷藏溫度一般在5攝氏度左右，能降低細菌的活性，有效防止細菌大量繁殖 ， 但是超過兩天細菌數量累積到一定程度 ， 米飯就會發生變質，再食用不利于人體健康 。
2、保存方法 。米飯在常溫中保存，會滋生芽孢桿菌等細菌，熱米飯在降溫一小時左右后，需要立即覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏保存，這樣才能迅速降低米飯的溫度，提高米飯的保存時間 。
【飯菜在冰箱里能放幾天】3、注意事項 。剩米飯不宜反復加熱 ， 會造成營養的流失，并且使米飯口感變差 。另外，用微波爐加熱米飯時，應該適當的攪拌米飯 ， 以免加熱不均勻 ， 部分細菌沒有被消除，增加食物中毒的隱患 。
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