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1、原料：薄荷嫩葉500克，香醋25克 ， 精鹽、味精、姜末、胡椒粉，白糖、香油各適量 。
2、將薄荷葉洗凈，放開水中燙一下 ， 撈出投涼，擠出浮水，待用 。
【怎么做薄荷菜】3、把香醋、精鹽、味精、胡椒粉、白糖、姜末拌入薄荷中，調好口味 ， 點香油即成 。
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