1. 首頁 > 生活經驗 > >

黑木耳煮多久

生活百科黑木耳


黑木耳煮多久

文章插圖
水開后2-3分鐘即可 。木耳比較容易煮熟，但煮的時間也不能太短，否則可能導致表面攜帶細菌 ， 食用后出現身體不適等情況，另外干木耳在煮之前需要將其用涼水浸泡2小時，等它自然膨脹發透后才能進行烹飪 。
【黑木耳煮多久】黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科 ， 木耳屬，為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品 。我國是黑木耳的故鄉，中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳 ， 并開始栽培、食用 ?！抖Y記》中也有關于帝王宴會上食用黑木耳的記載 。目前，黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植 。據現代科學分析，黑木耳干品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高 ， 其蛋白質中含有多種氨基酸 ， 尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富 。