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蝦和桃子一起吃會中毒嗎

生活百科桃子


蝦和桃子一起吃會中毒嗎

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會 。蝦中含有一定的砷元素，而且一般都是五價的砷，是沒有毒性的 。桃子中含較多的VC，有還原性，當食用大量的蝦時能把砷從五價還原為三價 ， 產生的就是和砒霜一類的化合物 ， 有一定的毒性 。
【蝦和桃子一起吃會中毒嗎】桃的食用技巧：１、巧去桃毛：在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡３分鐘，攪動幾下，如此桃毛便會自動上浮，清洗幾下毛就沒了 。２、挑選桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的 ， 以稍用力按壓時硬度適中不出水的為宜 ， 太軟則容易爛 。顏色紅的桃子不一定甜，桃核與果肉分離的不要買，核與肉粘在一起的，果肉才比較甜 。