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不怕 。因其細胞間隙大,使得細胞壁不受到傷害 。蔥的耐寒能力很強,在-10的低溫下不會被凍壞,在有積雪保護的露地能耐-30度的低溫 。大蔥耐低溫不怕凍,但不宜隨意挪動 。
【蔥怕不怕凍】蔥為百合科蔥屬多年生草本植物 。鱗莖單生,圓柱狀,稀為基部膨大的卵狀圓柱形;鱗莖外皮白色,稀淡紅褐色,膜質至薄革質,不破裂 。葉圓筒狀,中空;花葶圓柱狀,中空,中部以下膨大,向頂端漸狹;總苞膜質 , 傘形花序球狀,多花,較疏散;花被片長6-8.5毫米 , 近卵形;花絲為花被片長度的1.5-2倍 , 錐形;子房倒卵狀,腹縫線基部具不明顯的蜜穴;花柱細長 , 伸出花被外 。花果期4-7月 。蔥起源于半寒地帶,喜冷涼不耐炎熱 。原產自中國 , 中國各地廣泛栽培,國外也有栽培 。
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