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黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，所以口味是酸的 。
黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受 。
黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點，它原始而又粗獷，深邃而又耐人尋味 。然而 ， 對黑咖啡總是了解得太少，若即若離的距離讓其倍添神秘 。
【黑咖啡酸酸的】做黑咖啡有三種方法，所以有三類不同的咖啡壺：傳統濾泡式、虹吸式、電動式 。傳統濾泡式是最原始，工具最簡單的做法 ， 咖啡壺由一個漏斗、一張濾紙和下面的一個容器組成，但對人工的手藝要求很高，如果把握得當，就能煮出味道醇正的極品咖啡來 。

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