生蠔又叫牡蠣，在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分布很廣 ， 北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔 。
牡蠣生活的海底堅硬的區域叫做牡蠣床，這些床位于或深或淺的海水或有鹽味的河口水域中 。牡蠣生活在潮間帶中區 。
【蠔生長什么地方】生蠔一般固著于淺海物體或海邊礁石上 ， 以開閉貝殼運動進行攝食、呼吸 。為濾食性生物，以細小的浮游動物、硅藻和有機碎屑等為主要食料 。牡蠣通過振動腮上的纖毛在水中產生氣流，水進入腮中，水中的懸浮顆粒被粘液粘住 。腮上的纖毛和觸須按大小給顆粒分類 。然后把小顆粒送到嘴邊，大的顆粒運到套

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