【海蠣子買回來能放多久】海蠣子買回來冷藏可以放5天左右，生蠔中含有的蛋白質和水分含量高，比較容易滋生細菌，在冷藏室溫度較低的環境中，可以保存5天左右 。冷凍的可以保存30天左右，因為冷凍室的溫度很低，不適合細菌的滋生，保存30天左右也不會出現很大的問題 。
海蠣子學名牡蠣，是海洋中常見的貝類 ， 南粵稱"蠔"，閩南稱"蠣房"，北方漁民稱之為海蠣、石蠣 。牡蠣屬貝類，肉肥美爽滑，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱 。屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物，分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域 。海菊蛤屬與不等蛤屬動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣 。
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