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蔬菜|專家提醒：3種蔬菜發芽后，不僅沒“毒”，營養還加倍，別再扔了

#健康守護者#
大多數人都見過蔬菜發芽的現象，我們也知道有些蔬菜發芽以后是不能再吃的，比如土豆、紅薯等，有些人可能會把發芽的部分切掉再繼續食用，這樣做是不對的。

【 蔬菜|專家提醒：3種蔬菜發芽后，不僅沒“毒”，營養還加倍，別再扔了】
蔬菜|專家提醒：3種蔬菜發芽后，不僅沒“毒”，營養還加倍，別再扔了
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而大家可能不知道有些蔬菜即使發芽后，不僅可以繼續食用，營養還會翻倍，這樣的蔬菜扔掉就比較可惜了。
糙米


蔬菜|專家提醒：3種蔬菜發芽后，不僅沒“毒”，營養還加倍，別再扔了
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糙米是比較常見的食物，里面含有的粗纖維成分可以促進腸道蠕動，排出體內的毒素和垃圾，還有助于保持腸道內菌群平衡，對我們的腸胃是有好處的。而糙米發芽后的胚芽中含有活性酶，以及多種微量元素，不僅口感好了，營養成分也提高了不少，所以發芽的糙米不要再扔掉了。
大蒜


蔬菜|專家提醒：3種蔬菜發芽后，不僅沒“毒”，營養還加倍，別再扔了
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大蒜可是我們常吃的調味品，幫助去腥提味，還有殺菌的作用，而家里有些大蒜發芽了很多人就扔了，覺得不能吃了，其實這是比較浪費的，大蒜發芽后的蒜苗含有豐富的蛋白質，維生素等營養成分，對我們的血管健康有好處，所以大蒜發芽后也是可以食用的。
花生


蔬菜|專家提醒：3種蔬菜發芽后，不僅沒“毒”，營養還加倍，別再扔了
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花生可以幫助我們補血止血，也是很多人比較喜歡吃的，尤其是女性朋友，而有些人可能也吃過，花生芽，就是花生發芽的產物，是非常有營養的食物，維生素和氨基酸的含量都會增加，還會產生一種天然的抗衰物質，幫助我們抗衰老。發芽后的花生油脂含量也會降低，也是適合很多人食用的。