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幾種最科學吃海參的做法：
1、用水發制后直接食用 。用水發制后，在鍋內蒸一下 ， 然后加上適量的冰糖，白糖，或者蜂蜜，以及微量的開水，趁熱進食 。
2、家常做菜，做湯時將其片成片一起炒燉都可 。
3、海參適量，加冰糖 ， 煮湯，每日早晨空腔服食，治療高血壓 ， 動脈硬化 。
4、海參研細末，每次用2克 ， 加阿膠6克，加開水半杯溶化 ， 空腔用米湯沖服 ， 每日三次 ， 制痔瘡出血 。
5、豬肉海參湯：海參、豬瘦肉切片 ， 同煮湯，加鹽調味食用 。適用于體弱或病后、產后調補之用 。
6、肝胰扒海參：海參50克水發洗凈；豬胰1條、豬肝100克 ， 切成長塊，放入開水過一下，放入砂鍋內，加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用 。有補腎潤燥，養血補血作用 。
【海參怎么吃最科學】7、木耳豬腸海參湯：木耳30克 ， 海參20到30克，豬大腸150到200克 ， 同煮湯，用食鹽，味精調味食用 。