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【不紅的西紅柿能吃嗎】不能 。不紅的西紅柿不能吃，因為其中含有大量龍葵堿 。龍葵堿又名茄堿、龍葵毒素、馬鈴薯毒素，是由葡萄糖殘基和茄啶組成的一種弱堿性糖苷 。龍葵堿廣泛存在于馬鈴薯、番茄及茄子等茄科植物中 。
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