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用料：自制辣味臘腸１盒，辣椒數根 ， 油適量，大蒜６瓣，鹽少許，蠔油少許 。
1、蒸好后隨時可吃的自制臘腸一盒 ， 數量可隨意 ， 螺絲辣椒數根 。
2、辣椒縱剖兩半，斜切成塊，籽可以不去掉，吃起來更夠味兒 。
3、大蒜準備５-６瓣，拍扁，剁碎 。
4、炒鍋中倒少許油 ， 溫熱時將臘腸倒入鍋中翻炒幾下 。
5、待臘腸炒出透明狀時，將辣椒塊倒入鍋中 。
6、因為臘腸中有咸味 ， 所以炒幾下辣椒就變軟了，撒入少許鹽，倒少許蠔油 。
【辣腸怎么炒】7、翻炒均勻后，將大蒜末倒入鍋中，翻炒均勻，關火裝盤 。