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【剛買來的小金桔怎樣做成金桔餅】做法:1、把金桔洗干凈,用廚房紙巾擦干,或者自然晾干;2、去蒂,用小刀在金桔身上縱向切5到6條深線,然后按扁去籽;3、將處理好的金桔放入鍋中,加入清水和糖 , 用小火熬煮 , 中間不時翻攪,一直煮到湯汁濃稠,金桔呈半透明狀就可以關火;4、將煮好的蜜金桔瀝干取出;5、把金桔整齊的排放在烤網上,放入已經預熱到150度的烤箱中烘烤半小時干燥,如果有充足的陽光也可以用曝曬的方式自然曬干;6、取出放涼后在表面沾上一層細砂糖;7、直接將沾滿糖的金桔餅放入冰箱中自然干燥1到2天即可 。
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