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【骨湯骨髓發綠是否能吃】判斷一下是因為其他煮湯配料如，八角、海帶等導致的綠色湯，還是骨頭本身煮出來的綠色，如果是本身的綠色就不能吃 。骨湯骨髓發綠很有可能是肉骨頭受到了硫酸銅的污染 。硫酸銅常用于屠宰車間的消毒，估計肉骨頭在這過程中粘到了硫酸銅 。硫酸銅溶于水 ， 變成藍綠色的五水合硫酸銅 。
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