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【砂鍋底部燒糊還能用嗎】砂鍋底部燒糊可以去除繼續使用 ， 只需用淘米水浸泡一小時，便可刷掉 。
砂鍋（外文名：Casseroles）是一種炊具 。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品 ， 經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性 ， 傳熱均勻，散熱慢等特點 。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等 。
由于制作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化 ， 容易炸裂，不能干燒 。針對傳統砂鍋的這一問題，近十年 ， 經過研發改良后，在原料上加入了鋰輝石 ， 制造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數百度高溫干燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性 。

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