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1、冷凍后的熟牛肉建議自然化凍后 ， 再放在鍋中蒸一下或者是放在鹵湯中煮出來就可以了 。
【冷凍后的熟牛肉咋加熱】2、冷凍的熟牛肉在化凍時，一定要注意，不能使用熱水進行化凍，一是因為會影響食用口感 ， 二是會造成營養成分的流失 。其實不僅僅是熟牛肉 ， 包括冰凍過的蝦、螃蟹、驢肉等等 ， 都不建議使用熱水化凍，都會造成上面說的結果 。
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