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木瓜燜鴨 你知道怎么做嗎？

每到秋冬，家人總是會準備些燜菜，有燜家豬、燜河魚、燜鵝，還有燜羊肉，現在學會了一道家人都喜歡的木瓜燜鴨，水果入菜，菜更香，滋味濃厚，淡淡的果香，很是享受呢，一家人坐在一起除了燜菜的美味，還有家人在一起的歡樂時光 。。

食材：鴨肉、木瓜、姜蒜、
調料：諸侯醬、醬油、冰糖、料酒、油\精鹽
做法：
1.木瓜洗凈去皮和籽，切成方塊狀，姜蒜切成片備用，鴨肉洗凈血水切大塊備用 。
【木瓜燜鴨 你知道怎么做嗎？】2.大火燒開煮鍋中的水，放入鴨塊滾燙幾分鐘，撈起鴨塊瀝干水分 。
3.大火燒熱炒鍋中的油，投入姜蒜片煸炒出香味，放入鴨塊煸炒兩分鐘，烹入料酒，醬油，柱候醬翻炒均勻，然后注入沒過鴨肉的熱水，加蓋燒開，中火燜煮10分鐘 。
4.放入木瓜塊，調小火燜煮20分鐘，最后調入冰糖和精鹽大火收汁即可 。