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【毛豆燒雞肫的做法】毛豆燒雞肫
主料：雞肉800克。
輔料：毛豆200克、姜10克、大蒜10克、辣椒15克、鹽5克、黃酒15克、醬油10克 。
做法:
1、 先將雞肉洗凈切塊，用醬油腌5分鐘；
2、 坐鍋點火倒油，燒到七成熱時放入姜片和拍好的蒜瓣、干紅辣椒爆；
3、 放入雞肉煸炒，加入黃酒，用小火燉熟；
4、 放入毛豆米 ， 嫩玉米粒，煮熟放鹽調味出鍋 。

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