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1、原料：雞1只,猴頭150克 。
2、做法：雞宰殺后去毛及內臟,切塊,與發好猴頭菇(切片)同加水,煮至雞肉爛熟 ?；驅⒑镱^菇片放雞湯內煮熟 。食肉與猴頭菇,飲湯,佐餐食 。
【猴頭鴻汁湯】3、功能：益氣養血 。適用于氣血兩虛,失眠健忘,頭昏心悸,體倦乏力等 。見《食療本草學》 。

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