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鰻魚片油炸的做法：
一、材料：鰻魚1條，紅糟腌床150公克，地瓜粉適量 ， 炸油適量 。
二、步驟：
1、將鰻魚洗凈，放入紅糟腌床中，然后再置于冰箱冷藏1天腌入味；
【鰻魚片油炸怎么做】2、取出冷藏的鰻魚切小塊，沾上地瓜粉，再用200攝氏度的熱油炸熟至酥即可食用 。
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