文章插圖
原因：
熱油遇水會濺出 。生南瓜餅中含有南瓜汁液，所以油炸南瓜餅的時候會爆開 。
制作過程的注意事項：
【油炸南瓜餅的時候會爆開為什么】1、 黍面容易沾水，也容易粘鍋 ， 制作的時候可以上面滾一層白面 。
2、 油炸的時候將餅滑入鍋中，不易飛濺 。
3、 油溫過熱，注意安全 。
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2、 油炸的時候將餅滑入鍋中，不易飛濺 。
3、 油溫過熱，注意安全 。