濱江區的美食有鮮肉餛飩、羊肉燒賣、砂鍋魚頭王、火燜鞭筍、油爆蝦 。
1、鮮肉餛飩:主料有精白面粉和豬腿肉 。
2、羊肉燒賣口感:此燒賣皮薄餡大,口感鮮嫩可口 。
3、砂鍋魚頭王:在湖泊連片的江南水鄉,各種魚類自然是百姓人家的盤中美味,魚頭的口感豐富 , 味道多樣,如魚唇、魚的腮幫子肉以及魚腦,滑糯肥腴,與魚身上的肉迥然不同 。
4、火燜鞭筍:筍壯鮮嫩,紅白相映,色澤雅麗,食時爽脆,為杭州傳統名菜中夏令時菜 。
【濱江區美食】5、油爆蝦:蝦殼紅艷松脆,若即若離,入口一觸即脫,蝦肉鮮嫩、略帶甜酸,風味獨特,是下飯和佐酒的佳菜 。
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