陽澄湖大閘蟹吃蟹工具使用無需工具徒手吃陽澄湖大閘蟹方法 _蟹黃

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五步徒手吃陽澄湖大閘蟹方法：
1、去屁股

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將蟹掩（蟹肚臍部分的一小塊蓋）去掉，接縫處有蟹黃，趕快咂一口嘗鮮。
2、開殼
（以下圖片以母螃蟹為例）

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接著順勢揭開蟹蓋。
3、吃掉蟹殼上的黃
把中間的蟹胃、蟹心、蟹嘴剔除（就是硬的東西）。然后往蟹蓋里倒點醋，用筷子把蟹蓋里的蟹黃都搗碎，然后就著醋一口喝下去，你肯定會忍不住舔干凈蟹蓋的。（也可以不和著醋）
4、吃蟹身
將蟹身體對半掰開，將上面的蟹鰓全部撕掉。

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中間蟹黃上面的白色東東就是蟹心，據說是大寒之物，也要去掉
從中間掰開，順著紋路，用蟹腿把蟹肉掰下來，一條腿帶著上面的蟹肉就一起下來了
5、吃蟹腿

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把蟹腿按照關節，一節節掰開，然后一吸，肉就滑溜出來了。然后把螃蟹大腿的上端咬掉，下端咬掉，直接吸上端的部分，蟹肉就可以被整個吸出來。
【陽澄湖大閘蟹吃蟹工具使用無需工具徒手吃陽澄湖大閘蟹方法】如果個別腿肉卡住了，記著蟹腿是一個神奇的結構，小一節的腿就是用來頂大一節肉出來的工具。

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