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晚吃姜，似砒霜？這樣吃生姜，一次可導致急性中毒，長期易得癌

各位讀者朋友大家好 ， 自己的身體自己做主！讓健康養生成為必修課 。 我是老醫生經絡養生 ， 每天為大家分享健康養生新知識 ， 遵循良好的健康養生方法 ， 才能擁有健康的身體 ， 養成健康的生活習慣 ， 才是健康長壽的最好做法 。
40多歲的沈阿姨身子骨比較虛弱 ， 免疫力比較低 ， 一家人里數她最容易受寒、感冒 。
沈阿姨上網查了查資料 ， 感覺生姜實在是個好東西 。 平時做菜的時候就愛放生姜 ， 還經常煲點姜茶來喝 ， 感覺對身體比較好 。
這么依靠“生姜療法”很久之后 ， 有一天沈阿姨在群里聊天的時候看到一條鏈接 。 點開文章一看 ， 文章說的是“晚吃姜 ， 似砒霜！”
怎么回事？自己愛吃的生姜怎么就變成毒藥了？
晚吃姜，似砒霜？這樣吃生姜，一次可導致急性中毒，長期易得癌
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晚吃姜 ， 似砒霜 ， 是真話還是謠言？
這句老話 ， 已經流傳很多年了 。 很多人都堅信不疑 。 哪怕說不出個所以然來 ， 為了以防萬一 ， 晚上也絕不碰姜 。
明明是健康食材 ， 怎么會一到晚上 ， 就有毒呢？
其實 ， 這跟生姜里面的姜辣素有一定的關系 。
姜油、纖維素、蛋白質這些成分 ， 無論是早上還是晚上吃 ， 都對身體沒負擔 。 可是在晚上 ， 攝入不少的姜辣素 ， 就可能對心臟、血管起到刺激作用 。
所以 ， 晚上少吃點姜還是有一定的科學依據的 。 否則 ， 大晚上的心臟和血管都會受到壓力 ， 也很容易影響睡眠 。
晚吃姜，似砒霜？這樣吃生姜，一次可導致急性中毒，長期易得癌
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這么吃生姜 ， 可能變“毒藥”！
生姜的好處 ， 很多人都知道 。 它能緩解惡心、嘔吐的感覺 。 生姜提取物還具有不錯的抑菌性 。 說起它的抗炎效果 ， 也很出名 。
但是 ， 你知道嗎？除了盡量不要晚上吃大量的姜 ， 還有一種錯誤的食用方法！
根據美國食品藥品監管局的研究發現 ， 生姜中含有一種物質 ， 叫做黃樟素 。 而它跟肝癌的關系比較密切！一旦輸入過量的黃樟素 ， 引發肝癌的危險性猛增！
他們對小鼠做了一項實驗 ， 在其飼料里加入0.04%-1%的黃樟素 。 結果 ， 僅僅花了150天 ， 最長720天 ， 小鼠們出現了肝癌 。
愛吃姜的朋友要注意了 。 新鮮的生姜里面 ， 黃樟素的含量是很低的 。 但是如果生姜有一小塊開始有腐爛的跡象 ， 那就需要提高警惕！
這樣的生姜 ， 會產生大量的黃樟素以及很多其他的有毒衍生物 。 無論是開始有腐爛跡象的生姜 ， 還是已經開始爛掉的生姜 ， 都千萬不能碰！
一次性吃多這樣的姜 ， 可能會導致急性中毒！
長期吃這樣的姜 ， 有毒的物質可以使肝細胞變性 ， 患上肝癌、食道癌的風險大大增加了！
劃重點：除了有腐爛跡象的生姜容易誘發癌癥 。 腌制的生姜也很危險 。 過量的亞硝酸鹽和黃樟素共同作用 ， 會大大傷害人的身體健康 。
晚吃姜，似砒霜？這樣吃生姜，一次可導致急性中毒，長期易得癌
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關于生姜 ， 還有這些誤區！
發芽=發霉？吃了也有毒？
很多人看到這里 ， 大吃一驚 。 他們想起來自己也吃了不少不新鮮的生姜 ， 會不會有事呢？
首先 ， 發芽跟發霉可不一樣 。 發芽的生姜不含過量的黃樟素 。
晚吃姜，似砒霜？這樣吃生姜，一次可導致急性中毒，長期易得癌
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土豆發芽了 ， 里面含有大量的毒素 。 那生姜發芽了 ， 是不是也不能吃？
答案是可以吃！生姜在潮濕環境里長出芽 ， 不會生成有毒物質 ， 只會損失一小部分營養成分而已 。