安神助眠|一兩茯苓一兩金！加它一起用，安神助眠、美容養顏，補遍全身

老話說：“一兩茯苓一兩金”。茯苓又叫玉靈、松薯，自古被視為“中藥八珍”之一，其味甘、淡而性平，入藥具有美容養顏、益脾和胃、寧心安神之功用。
【 安神助眠|一兩茯苓一兩金！加它一起用，安神助眠、美容養顏，補遍全身】茯苓還有利水滲濕的作用，是通過健運脾肺功能而達到的。因此，祛濕用茯苓，既能滲濕以治“標”，還能健脾治其“本”。且茯苓藥性平和，利水而不傷正。

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另外現代醫學研究：茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的保肝臟作用。
除了有藥用價值以外，茯苓還可以當做日常的食材來食用。在《紅樓夢》第60回中記載了一道“最補人之食”——茯苓霜，簡單的茯苓搭配“一樣寶貝”，每日食用，美容養顏、延年益壽！

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不僅如此，書中還記載了一道茯苓豆腐，將補人的茯苓牛奶，巧妙的加入豆腐中，口味別具一格，菜色更讓人賞心悅目，可謂用心之作！那么茯苓豆腐怎么制作，補人的茯苓霜又有哪些妙用？快跟小編學起來~
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主要食材
北豆腐、茯苓粉、牛奶
香菇、胡蘿卜、松子
烹調步驟
① 制作蛋清糊
取雞蛋清，打發成糊，打到插筷子可以立住的狀態，加入茯苓粉、牛奶攪拌均勻。比例為一個蛋清配一勺茯苓粉（大約7-8克）。
Ps：這個寶貝就是牛奶，其是養陰之品，甘涼補肺補脾補腎，還能補血、養胃液，和茯苓是很好的搭檔。

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② 煎豆腐
豆腐用廚房紙巾吸水后切長方塊，裹上一層薄薄的面粉，再裹上蛋清糊，下鍋煎制，待兩面上色后盛出。

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③ 燒制
松子下鍋煸香盛出，煸香蔥姜，加入胡蘿卜、香菇等配菜，倒入牛奶燒至開鍋，下入豆腐，加鹽、糖、胡椒粉調味，燒至成熟，撒上炒好的松子即可。

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茯苓霜的做法
取30g茯苓粉，用煮開的熱牛奶沖服，每天服用，可美容養顏、健脾祛濕。

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最終成品????????????

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來源：養生大國醫