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廣西荔浦炒米餅怎么做

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廣西荔浦炒米餅怎么做

文章插圖
1、首先把黑芝麻放鍋內炒熟 。
【廣西荔浦炒米餅怎么做】2、花生也放鍋內炒熟 。
3、將炒熟的花生去皮，用搟面丈搟碎 。
4、稱好所有的材料，用開水把冰糖溶化 。
5、將糯米粉和成塊，再加入黑芝麻和花生 。
6、揉成團 ， 餅印模具加上少許干粉，把糯米粉面團分成小圓，放模具里 。
7、然后用手把它壓平，如果有木錘可以用木錘打實，這樣花紋更加的清楚 。
8、將打實的餅，反過來在桌子邊用力磕就出來 。
9、烤箱預熱100度 ， 放中層烤2小時至炒米餅干身 。