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【筍干怎么曬好吃 筍干怎么曬好】1、去掉新鮮竹筍的筍殼和筍節，然后用清水洗凈，去掉水分，切成片狀 。
2、筍片放到鍋中加清水煮熟，煮好后取出放在筐中，上面壓上重物，把竹筍中的水分去掉 。
3、把竹筍放在干凈的竹篾上，攤平，放在陽光下曬干即可 。
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