原料：咸魚半條，五花肉250克，淀粉少許 ， 姜少許，鹽少許，醬油和料酒少許；
咸魚蒸五花肉做法步驟如下：
1、咸魚洗凈，切小塊備用，五花肉洗凈后切片，五花肉選肥瘦相間的，做出來口感可口；
2、五花肉切片后加鹽，醬油 ， 料酒少許腌漬十分鐘左右，用水淀粉抓勻；
3、姜切絲，加入肉中攪拌；
4、將腌好的肉和咸魚一層層擺好 ， 放入盤內；
5、提前用大火燒開蒸鍋肉的水，把盤子放入鍋中，大火蒸十分鐘后轉小火五分鐘即可；
【咸魚蒸五花肉做法】6、裝盤后撒些
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