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許多人都有飯后喝杯酸奶的習慣 ， 幫助消化、補充營養 。
有減脂需求的人 ， 還喜歡用酸奶加上水果、麥片代餐 。
酸奶 ， 一種自帶光芒的食品 。
但其實喝酸奶久了 ， 你可能會發現自己越來越胖 ， 錢包倒是越來越瘦 。
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還記得嗎？去年夏天曾引發熱議的天價酸奶事件——現制酸奶品牌“茉酸奶”準備推出一款貓山王榴蓮奶昔 ， 預計定價在68元到108元之間 。 相關消息一出 ， 網友們紛紛表示不買賬 。
接著又有網友扒出一份茉酸奶的制作原料表 ， 除牛油果等水果外 ， 還使用了名為“上野曼道牌雪糕”的原料 ， 該雪糕配料中含有“精煉植物油、葡萄糖漿和乳化劑”等成分 ， 被懷疑很有可能是將植脂末的部分成分拆解標注 。
雖然后來有品牌相關負責人回應表示沒有使用植脂末 ， 但關于茉酸奶的定價和食品質量問題還是引發了一場互聯網海嘯 。

當時的微博熱搜被茉酸奶“霸榜”

當時在微博上瘋傳的茉酸奶熱量測評
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事實上 ， 高定價和高熱量現象已經是現制酸奶品牌的常態 。

目前市面上比較常見的幾款現制酸奶
以市面上最常見的幾家現制酸奶品牌為例 ， 茉酸奶只能算中端定位 ， 除了前文提到的貓山王榴蓮奶昔（引發爭議后未上市） ， 大部分產品定價在26元至36元 ， 略貴于20元左右的蘭熊和K22 ， 比起平均定價在40元以上的Blueglass又要便宜一些 。
配料方面 ， 市面上的現制酸奶均以鮮切水果、堅果、谷物為主 ， 有的還會加入冰淇淋 。 定位最高端的Blueglass更是號稱富含膠原蛋白、花青素、深海藻藍蛋白等營養物質 ， 能“讓女孩越喝越美麗” ， 并因虛假宣傳在幾年前就被市場監管部門處罰過 。

圖為某網紅酸奶
按理說 ， 酸奶富含易消化蛋白質和益生菌 ， 前者能夠幫助我們提高代謝并增強免疫力 ， 后者不僅能夠通暢腸道 ， 清除腸道垃圾 ， 還能夠在一定程度上避免因腸道菌群失調而引發的肥胖 。
但市面上絕大部分的酸奶飲品在制作過程中都加入了大量的糖 ， 再加上各種堪稱卡路里炸彈的小料 ， 不但拉高了熱量 ， 對腸道菌群的調節作用也被大大削弱了 。
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在對現制酸奶去魅之后 ， 人們開始琢磨：反正就是酸奶、水果、谷物和各種神奇粉末的集合體 ， 為什么不能自己做？
于是 ， 喝水博主、健身博主、美食博主們都紛紛開辟新戰場 ， 在酸奶碗這一新互聯網賽道中狹路相逢 。

模仿健身博主大夢麗制作酸奶碗走紅的娟子
博主們以各種果汁、粉末做顏料 ， 以酸奶為畫布 ， 在碗中進行各種藝術創造 ， 既賺得了流量 ， 養活了各大餐具廠商 ， 也展示出了一種有錢、有閑、有藝術審美、有健康追求的松弛感 。

圖源水印
至于普通網友則紛紛好奇：這玩意到底啥味？

有人說：嘴里嚼得很起勁 ， 心里很沒勁 ， 覺得活著沒什么勁 。


有人說：這東西吃著有種想叫又叫不出來的難受 。
【喝酸奶減肥，肥的是我，瘦的是錢包】

更有人無比形象地描述了吞咽時的感覺：

以小編的親身經歷來說 ， 就像是進入了劉慈欣的小說 ， 如果未來真的有代替食物的高功能營養劑 ， 吃起來應該就是這個味道吧 。
結語
世界是一個巨大的酸奶碗 ， 看上去光鮮亮麗 ， 但被一口水泥堵住嗓子眼 ， 拼命咽下去的滋味只有自己知道 。
選擇現制酸奶則是和商家達成一種無需多言的默契 ， 他知道我知道他在騙我 ， 我也知道他知道我知道他在騙我 。
但我們確實需要一些沒有負擔的、容易獲取的快樂 ， 只要這份快樂對錢包友好一點 。
所以 ， 酸奶自由到底什么時候可以實現？
《老友記》截圖來源：新京報、鳳凰weekly、時尚芭莎
編輯：楊婧軒
主編：楊公元
監審：宋錦峰

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