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為什么我國肝癌越來越多？提防：有1種水果或比喝酒還傷肝

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為什么我國肝癌越來越多？提防：有1種水果或比喝酒還傷肝

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為什么我國肝癌越來越多？提防：有1種水果或比喝酒還傷肝
小王家里是做水果批發生意的 ， 要知道 ， 水果的保質期是比較短的 ， 特別是在炎熱的夏季 ， 水果腐爛是常有的事情 。

在將水果運出去之前 ， 一般小王的父母都會仔細檢查一下 ， 將里邊爛了的水果挑出來 ， 一是為了不影響其他正常水果 ， 二是不影響水果的價格 。

有一些水果只是有一些小霉點 ， 或者只是壞了一部分 ， 于是小王媽媽就會挑出來放在一邊 ， 作為家里人的飯后水果 ， 她一般都會將水果壞了的那部分切掉 ， 然后吃剩下的完好的部分 。



就在前不久 ， 小王媽突然感覺身體不太舒服 ， 早上起來發現全身莫名浮腫 ， 雖然飲食沒啥變化 ， 但體重卻在短時間內掉了十多斤 ， 一開始她還有點沾沾自喜 ， 感覺身材都好了不少 。

但小王爸看她臉色寡黃 ， 氣色很不好 ， 看上去就跟病了一樣 ， 于是就催她去醫院看看 ， 小王媽最終還是去了醫院做檢查 。

檢查結果出來大大出乎所有人的意料 ， 竟然是肝癌！好在來醫院還算及時 ， 還是早期 ， 只要積極治療 ， 還是有機會治愈 。


肝癌產生的原因有哪些？

每年我國肝癌的患病人群高達幾十萬 ， 每年死于肝癌病人約有11萬 ， 占到全世界55% 。 那么 ， 是什么原因導致了我國肝癌的高發呢？

1、肝病

我國乙肝、丙肝的患病人群非常龐大 ， 根據《慢性乙型肝炎防治指南(2022年版) 》顯示 ， 我國慢性乙肝病毒(HBV)感染者約8600萬例 ， 其中慢性乙型肝炎患者(CHB)為2000萬-3000萬例 。

肝癌本身就是正常的肝臟細胞發生了DNA突變 ， 形成了肝癌細胞 。 而患有肝病的人群 ， 其肝臟不斷受到細菌侵害 ， 就很容易誘發肝臟細胞病變 ， 導致癌癥 。

2、脂肪肝

脂肪肝一般不會發展成肝癌 ， 但也有可能發展成肝癌 。

比如酒精性脂肪肝患者 ， 如果繼續長期飲酒 ， 就會造成慢性肝臟損傷 ， 損害肝臟的解毒功能 ， 并逐漸發展成酒精性肝硬化 ， 在酒精的持續刺激性下 ， 可能進一步發展成肝癌 。



3、吸煙

經常吸煙也會對肝臟造成不可逆轉的損傷 。

煙當中含有尼古丁、焦油、一氧化碳、亞硝酸胺等有害物質 ， 通過肺部進入血液 ， 并通過肝臟進行代謝 ， 容易造成肝細胞的壞死 。

特別是患有肝炎和肝硬化的患者 ， 血液循環會出現障礙 ， 吸煙會加重肝細胞損傷 ， 導致肝血管出現硬化 ， 從而加重肝臟疾病 。

總之 ， 肝癌的發生 ， 可以說是綜合因素作用的結果 ， 可能是與遺傳、環境、飲食、生活習慣等因素有關 。




提防：有1種水果或比喝酒還傷肝 ， 建議大家少吃

不少人認為 ， 水果發霉之后 ， 只要將發霉的部分切掉了就可繼續食用 ， 其中的黃曲霉素也不會進入到體內 ， 但事實并不是如此 。

黃曲霉素 ， 是一種毒性極強的劇毒物質 ， 共有20多種 ， 早在30年前 ， 就已經被世界衛生組織定為1類致癌物 。

黃曲霉素的致癌能力 ， 比大家熟知的砒霜、氰化鉀、二甲基亞硝胺都要高上10-70倍 ， 即便是少量攝入 ， 對肝臟組織的破壞性也極強 ， 會導致肝臟功能下降 ， 甚至誘發肝硬化和肝癌 。


黃曲霉素在日常生活中也是較為常見的 ， 比如霉變的水果、谷物、堅果當中 。

一旦水果開始腐爛 ， 即便只是一個小小的霉點 ， 也可能意味著黃曲霉素等毒素已經通過水果汁液流向水果的正常部位 ， 并很快覆蓋整個水果 。

所以 ， 一些人認為切掉腐爛的部分就沒有黃曲霉素了 ， 其實是自欺欺人的想法 ， 畢竟 ， 我們肉眼是看不到黃曲霉素的 。

在現實生活中 ， 如果大家發現了腐爛的水果 ， 即便只是出現了幾個小霉點 ， 也不要舍不得 ， 盡快丟棄 ， 損失一個水果 ， 也許我們收獲的是身體的健康 。
【為什么我國肝癌越來越多？提防：有1種水果或比喝酒還傷肝】

如何避免攝入黃曲霉素？

1、小心選購

糧食、堅果、食用油等建議盡量購買小包裝的正規廠家生產的產品 ， 盡快吃完 ， 如果發現包裝破損 ， 最好整包扔掉 。

2、干燥儲存

儲存谷類、豆類時 ， 要選擇陰涼、干燥、通風處 。 木筷子、砧板最好半年或一年換一次 。

餐具清洗后盡量及時瀝干水 ， 晾在通風的地方 ， 保持其干燥 。


3、認真清洗

黃曲霉素多存在于籽粒的表面 ， 所以在食用花生、玉米、豆類等食物前 ， 要用流水淘洗干凈 ， 或用小蘇打水洗滌 ， 可減少表面附著的毒素 。

4、科學食用

一旦吃到苦味或哈喇味的堅果 ， 要立刻吐掉漱口 ， 生花生最好用水浸泡清洗后烹飪 ， 對于任何發霉的食物 ， 一定要及時丟棄 ， 不要因小失大！

預防肝癌 ， 需要從日常的飲食、生活方式等方方面面做起 ， 盡量做到飲食均衡 ， 不偏食不挑食 ， 不吃霉變食物 ， 少吃含有亞硝胺類物質多的食物 ， 戒煙、戒酒等 。

對于肝癌高危人群 ， 比如有乙型肝炎病毒和/或丙型肝炎病毒感染、長期食用被黃曲霉毒素污染的食物、肝硬化以及有肝癌家族史等人群 ， 尤其是年齡＞40歲的男性 ， 需要至少每半年到醫院消化科進行一次血液甲胎蛋白、異常凝血酶原化驗檢查、肝臟B超檢查 。