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西藏高原上的一種古老植物 。西藏芫根又稱芫根、園根、蕪菁、蔓菁，俗名盤菜，藏語為“紐媽”（甘萬華等，2008），為十字科蕓薹屬植物（賀寶珍，2008） ， 是青藏高原一種獨有的食、藥、飼三用植物，距今已有1000多年的歷史，生長于海拔3500米以上的高海拔地區(qū)，主產(chǎn)于西藏的曲水、昌都等地 。
【芫根低海拔能種植嗎】藏醫(yī)學(xué)名著《四部醫(yī)典》記載，芫根具有味甘性溫、清熱解毒、滋補增氧之功效 。現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，芫根富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用對人體非常有益 。芫根開發(fā)，現(xiàn)已生產(chǎn)芫根再加工的產(chǎn)品有10種口味，富含多

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