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步驟1
食材：粉絲50克、菠菜200克、大蒜2瓣、小蔥1根、熟白芝麻1克、食用油4克、辣椒面4克、香油2克、醋1克、生抽2克、蠔油1克、雞精1克、鹽1克 。
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步驟2
菠菜洗凈 。
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步驟3
鍋中水沸后 ， 放入菠菜 ， 煮1分鐘 ， 撈出 ， 再加入粉絲 ， 煮1分鐘 ， 撈出 。
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步驟4
大蒜切末 。
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【涼拌菠菜粉絲的做法 涼拌菠菜粉絲的做法大全】步驟5
小蔥切蔥花 。
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步驟6
取小碗 ， 放入蒜末、蔥花、熟白芝麻、辣椒面 。
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步驟7
熱鍋燒油 ， 油溫7成熱時 ， 倒入碗中 ， 再調入香油、醋、生抽、蠔油、雞精 ， 拌勻料汁 。
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步驟8
盤中放入粉絲、菠菜 ， 淋上料汁 ， 拌勻即可 。
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