這個(gè)醬其實(shí)叫做阿根廷香料辣椒醬(Chimichurri)，味道比較重比較辛辣，吃完之后建議來(lái)個(gè)口香糖 。。。但是喜歡重口味的人應(yīng)該比較喜歡~~
原料：鴨胸肉一塊;
法香一把;
番茄一個(gè)，去籽之后切丁;
大蒜一顆切末;
洋蔥少許切末，我用了1/4個(gè);
匈牙利甜紅椒粉適量(請(qǐng)?jiān)谔詫毸裵aprika);
檸檬皮屑一個(gè);
鹽、茴香粉、干百里香各少許;
所有液體調(diào)料包括白酒醋兩勺，橄欖油用白酒醋的三倍分量，涼白開(kāi)分量等同橄欖油
步驟：鴨胸表皮劃井字形，皮朝下煎到焦香，翻面再煎一分鐘;
放入預(yù)熱200度的烤箱烤個(gè)10分鐘，最好是用鑄鐵鍋煎了之后連鍋一起放烤箱，保溫效果比較好;
把所有蔬菜切好之后混合均勻;
加入香草類原料(法香、百里香、紅椒粉、茴香粉等)、鹽和檸檬皮屑拌勻;
最后加入液體包括白酒醋、油和水?dāng)嚢杈鶆颍u汁就做好了;
【鴨子做法大集合：煎鴨胸配番茄法香辣醬】鴨胸肉烤好之后切片配醬汁吃

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