本文轉(zhuǎn)自：太原廣播電視臺春節(jié)將近|太原：就地過年速凍食品受寵本文轉(zhuǎn)自：太原廣播電視臺

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春節(jié)將近，在常態(tài)化疫情防控的當(dāng)下，很多年輕人自覺地做好了就地過年的打算，近日，采訪人員走訪市場時(shí)發(fā)現(xiàn) ，速凍食品是不少年輕消費(fèi)者購買年貨時(shí)的重要一項(xiàng) 。

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今天上午，采訪人員在我市一家超市發(fā)現(xiàn) ，不少消費(fèi)者正在精心挑選著年貨，而在速凍食品區(qū)域，一些消費(fèi)者還在搶購著速凍餃子。
超市工作人員：估計(jì)賣了有個(gè)一百多公斤了。

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采訪人員發(fā)現(xiàn) ，很多年輕人會光顧速凍食品區(qū) ，他們或挑選一些水餃、小籠包之類的面點(diǎn) ，或購買一些薯?xiàng)l、雞米花之類的半成品。
消費(fèi)者：一般買的話，面點(diǎn)這種買得比較多，像餃子這些的話，可能就素餃子、湯圓這些就比較多，還有一些速炸食品比較多，因?yàn)楝F(xiàn)在有空氣炸鍋之類的，然后家里人買了一個(gè) ，想就試試看。
超市前臺經(jīng)理郭曉燕：好多年前的消費(fèi)者都自主選擇在本地過年，就不回家了，所以速凍的食品，比如餃子之類的、饅頭之類的，很受年輕人的喜歡，因?yàn)轱溩拥脑?，有時(shí)候工作時(shí)間忙，他們有好多人都不會做，就選擇到超市來購買我們的速食商品。

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一些年輕人告訴采訪人員，雖然不能回家過年，但是年夜飯的菜單上，水餃肯定是必不可少的，而如今超市的速凍水餃有近百種口味，選擇起來也非常方便。
消費(fèi)者：包呀、蒸呀這些都不會，所以就買一些速凍的，像咱們一般平時(shí)家里面頂多就是韭菜、大白菜這些餡，它這個(gè)選擇得比較多，好多種可以選，根據(jù)我們的口味兒。
消費(fèi)者：我們年輕人大多都不太會包，那些速凍食品就會比較方便。
超市前臺經(jīng)理郭曉燕：像價(jià)格之類的，比方說普通消費(fèi)者就購買十幾到二十塊錢左右的，很受歡迎，向年輕消費(fèi)者，他偏向于二十到三十多元的消費(fèi)水平。

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【本文轉(zhuǎn)自：太原廣播電視臺春節(jié)將近|太原：就地過年速凍食品受寵】大家普遍覺得，速凍食品大多數(shù)是湯圓、水餃等米面制品，只能滿足饑餓的胃，卻滿足不了口感的要求。但是近年來速凍食品行業(yè) ，可以說精準(zhǔn)地抓住了社會發(fā)展與消費(fèi)升級的雙重變化交錯(cuò)點(diǎn) ，將更多的面點(diǎn)食品速食化。如當(dāng)下的速凍春卷、花卷、油條、灌湯包、蝦餃、手抓餅、牛肉餡餅等應(yīng)有盡有。而且還通過產(chǎn)品創(chuàng)新，形成傳統(tǒng)口味之外的多口味、多類型的產(chǎn)品，這就突破了傳統(tǒng)速凍食品集中于湯圓、餃子和單一面點(diǎn)三大類的固有發(fā)展局面，也為樂于下廚，但苦于廚藝有限或時(shí)間有限的新一代消費(fèi)群體，提供了多種選擇，所以對于好吃的、方便的產(chǎn)品，年輕消費(fèi)者們也更愿意為之買單。（采訪人員王雪姣傅思皓）

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