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本文轉自：昆明信息港昆明信息港訊眼下正值石林縣羊肚菌豐產期|石林縣：種下羊肚菌 邁上振興路

溫室大棚里

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昆明信息港訊眼下正值石林縣羊肚菌豐產期 ， 溫室大棚里 ， 一朵朵羊肚菌挺立田間 ， 長勢喜人 。 在石林紅土地的滋養下 ， 石林旺佳食用菌種植專業合作社的菌田里,一株株既像蜂巢而又似羊肚的小精靈迎著春光破土而出、簇擁而立 ， 為群眾鋪就一條致富的“幸福路” 。
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羊肚菌是一種珍稀食、藥兩用菌品種 ， 因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名 ， 具有極高的營養價值 。 據專家測定：羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38% ， 還含有多種氨基酸 ， 特別是谷氨酸含量高達1.76% ， 是很好的蛋白質來源 ， 有“素中之葷”的美稱 。 由于羊肚菌為低溫菌種 ， 受到氣候、土壤、培育方式等因素的影響 ， 培育難度很大 ， 所以新鮮的羊肚菌市場價格很高 ， 在市場上也極為暢銷 。 羊肚菌對生長環境的要求極高 ， 溫度需要在12℃至18℃之間 ， 濕度需要控制在80%左右 ， 土壤必須是中性或微堿性土壤 ， 并且要在低溫潮濕的環境里才能生長 ， 種植大棚也要選擇在樹林里 ， 而石林的土質氣候恰恰符合羊肚菌的生長 ， 雖然羊肚菌對種植條件要求嚴苛 ， 但是經濟價值很大 ， 鮮品批發價在140元/公斤左右 ， 干品一等品的批發價更是高達1000元/公斤左右 。
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產業是鄉村振興的重要抓手 ， 羊肚菌種植可以說是為石林縣村民們開辟出了一條新的增收致富路 。 今年冬季石林縣長湖鎮112戶種植戶連片種植羊肚菌480余畝 ， 預計產量153.6噸 ， 產值1536萬元 。 為凸顯石林羊肚菌品牌 ， 石林縣現已注冊了“阿黑哥”和“阿詩瑪”兩個食用菌商標品牌 ， 在地域特色上注入石林特有的民族文化元素 。
近年來 ， 石林縣始終堅持以“為農、務農、姓農”的根本方向 ， 建立更加完整的組織體系、健全的經營網絡、更完備的服務功能 ， 把組織發展農民專業合作社作為重要抓手 ， 加大指導、扶持和服務力度 ， 促進規范化運作 ， 充分利用供銷合作社人才、網絡、設施條件 ， 圍繞石林縣農業主導產業、新興產業和特色產品 ， 積極開展組織建設和培育發展農村合作經濟組織 ， 著力打造了一批縣、鎮、村三位一體的為農服務體系 ， 通過領辦、創辦、開放辦社等方式 ， 大力發展農民專業合作社及聯合社 ， 延伸為農服務觸手 ， 為社員及農戶提供種苗培育、菌種、農資供應、技術推廣、品牌建設、農技指導、農技服務、產品銷售等一系服務 ， 打通為農服務最后一公里 ， 助農增收致富 ， 助力鄉村振興 。 幾年來 ， 石林縣累計發展農民專業合作社及聯合社362家 ， 其中：國家級示范社2家、省級示范社10家、市級示范社8家 ， 縣級示范社30個 。 農民專業合作社入社社員共25150戶 ， 帶動普通農戶25049戶（含脫貧戶622戶）；帶動非成員3306戶 ， 其中帶動脫貧農戶178戶 ， 583人 。
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下一步 ， 石林縣將把羊肚菌種植規模發展擴大到2000畝左右 。 在羊肚菌種植結束后 ， 農戶可以利用土地閑置時間繼續耕作其他農作物 ， 確保能夠有長期穩定的務工增收 ， 加之有了合作社的支持 ， 農戶們對產業發展的信心更足了 。
脫貧摘帽不是終點 ， 全面推進鄉村振興的沖鋒號角已經吹響 。 在鞏固拓展脫貧攻堅成果推進鄉村振興的進程中 ， 石林縣立足不同鄉鎮（街道）的地理位置、生態環境、自然資源、交通設施、產業基礎、勞動力、市場渠道等要素 ， 因地制宜、分類指導 ， 充分調動了群眾的積極性和主動性 ， 通過多種方式發展特色致富新興產業 ， 助推群眾邁上振興路 ， 奏響了產業振興的交響曲 。