核心提示：糖尿病一方面是血糖增高，另一方面如果不對(duì)糖尿病進(jìn)行有效的控制，它會(huì)是多種疾病并存的，糖尿病往往不是一個(gè)單一存在的疾病，比如到了糖尿病的后期，會(huì)出現(xiàn)眼、腎、腦、心等多臟器的器質(zhì)性的改變 。所以，對(duì)于糖尿病來(lái)說，控制好血糖是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié) 。相信大部分糖尿病人都有過，被醫(yī)生警告要“控制飲食”的經(jīng)歷，因?yàn)閷?duì)于每一位糖尿病病人，無(wú)論1型還是2型糖友來(lái)說，飲食控制永遠(yuǎn)都是治療的基礎(chǔ) 。于是很多糖尿病病人就出現(xiàn)了，這不敢吃，那不敢多吃的情況，難道糖尿病病人的“飲食控制”控制就是“飲食限制”嗎?
糖尿病病人要享受健康飲食，是一件很不容易的事，這需要病友們掌握許多有關(guān)糖尿病飲食的知識(shí)，這也是許多病友很難做到的原因 。而在中國(guó)文字中所謂“控制”和“限制”是掛在一起的，很多人把糖尿病作為“不能吃不能喝”的代名詞，這樣就帶來(lái)很多痛苦 。因?yàn)?ldquo;吃”本身就是人類非常重要的一種享受，當(dāng)人為的去限制自己喜歡吃的東西，或者控制自己喜歡吃的這種飯量，這個(gè)時(shí)候會(huì)給人帶來(lái)一些非常大的困惱 。這也是為什么糖尿病在高血壓、高血脂、高血糖的“三高”中，被人們最重視、同時(shí)又讓人們最苦惱的一個(gè)因素 。
“控制飲食”不等于“限制飲食”糖尿病一方面是血糖增高，另一方面如果不對(duì)糖尿病進(jìn)行有效的控制，它會(huì)是多種疾病并存的，糖尿病往往不是一個(gè)單一存在的疾病，比如到了糖尿病的后期，會(huì)出現(xiàn)眼、腎、腦、心等多臟器的器質(zhì)性的改變 。所以，對(duì)于糖尿病來(lái)說，控制好血糖是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié) 。
血糖從哪來(lái)呢?人類不能像綠色植物進(jìn)行光合作用來(lái)生成糖，人只能靠把食物吃進(jìn)去來(lái)轉(zhuǎn)化成血糖 。吃進(jìn)去的食物在腸道吸收轉(zhuǎn)化為血糖，這里有一個(gè)能量概念 。就像汽車跑需要汽油，電燈需要電，人體每天活動(dòng)需要的就是能量，這個(gè)能量主要是通過飲食來(lái)攝入的 。其中產(chǎn)生能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有三種，一種是蛋白質(zhì)，一種是脂肪，一種是咱們所說的糖類 。所謂控制飲食，并不只是指控制糖，而是要控制所有產(chǎn)生能量的物質(zhì)，都應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行控制 。
作為糖尿病患者來(lái)講，為了控制血糖而一味的節(jié)食，他以為吃的越少越好，醫(yī)生讓我吃5兩，我就吃3兩，這樣肯定更好 。但事實(shí)不是這樣的 。這個(gè)也關(guān)系到血糖的控制問題 。
其實(shí)，糖尿病飲食療法的核心并不僅僅是少吃飯，而是“合理用餐”，根據(jù)每日總能量來(lái)決定進(jìn)食的數(shù)量和種類 。餐后血糖的高低不僅和食物的含糖量有關(guān)，而且和食物的血糖生成指數(shù)有更密切關(guān)系 。如果一味少吃或不吃，導(dǎo)致血糖過低這對(duì)糖尿病患者來(lái)說更加危險(xiǎn) 。
糖人控制飲食的四個(gè)誤區(qū)
說到控制飲食，一些糖友都會(huì)想到少吃多餐，事實(shí)上，控制飲食并非這么簡(jiǎn)單 。很多糖友對(duì)控制飲食知之甚少，難免會(huì)走進(jìn)飲食控制誤區(qū) 。
1控制飲食就是少吃一些糖友認(rèn)為自己血糖過高是因?yàn)槠綍r(shí)吃得多，吃得飽，能量過剩造成的，只要少吃點(diǎn)，就不會(huì)存在過剩，其實(shí)這種理解是不對(duì)的 。
【專家意見】以前我們告訴糖友要限制飲食，后來(lái)又說控制飲食，現(xiàn)在改稱為營(yíng)養(yǎng)治療 。這種轉(zhuǎn)變說明了對(duì)糖友的飲食控制在不斷改進(jìn)，不是一味地少吃，更不是餓肚子，而是限制能量，營(yíng)養(yǎng)均衡 。
2啤酒酒精度低可適量飲用
一些愛好喝酒的糖友聽醫(yī)生說酒精不利于血糖控制，但對(duì)于酒精度偏低的啤酒，一些患者抱僥幸心理，認(rèn)為可以適當(dāng)喝一些，其實(shí)不然 。
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