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豆腐倒放在菜板上，四個(gè)角用剪刀各剪一個(gè)孔，震一下方便脫模 。

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將豆腐打開，倒扣到盤子里，均勻?qū)⒍垢瘎澇善?。

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用醬油，生抽，白糖，調(diào)出料汁 。

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均勻淋在豆腐上，撒上小蔥即可 。
【小蔥拌豆腐 家常小蔥拌豆腐超簡單下飯做法】豆腐的營養(yǎng)價(jià)值很高 ， 它含有人體所需要的多種營養(yǎng)成分 。豆腐蛋白質(zhì)中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸，其人體消化率可達(dá)92%-96%，是一種既富于營養(yǎng)又易于消化的食品 。

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