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【鴨蛋跟鵝蛋怎么區(qū)分】鴨蛋跟鵝蛋的區(qū)分：一般鵝蛋的外殼具有厚實的沙粒干 ， 并且具有較大的摩擦力，而鴨蛋的殼比較?。?所以一般摸起來比較光滑，沒有鵝蛋那樣強(qiáng)烈的磨砂感覺 。而且煮出來，鵝蛋的蛋白非常有彈性，就像軟膠的感覺，又像果凍的感覺，呈半透明狀；而鴨蛋的蛋白和雞蛋一樣是白色的不透明也沒有彈性，還有鵝蛋的蛋黃比鴨蛋的更大一些 。
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