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用熟驢肉做驢肉湯的方法為：
原料：熟驢肉500克 、料酒25克 、精鹽5克 、味精3克 、蔥段10克 、姜片10克 、花椒水、豬油各少許 。
熟驢肉做驢肉湯的做法步驟：
1、 將熟驢肉切片 。
2、 燒熱鍋加入少許豬油，將蔥、姜、驢肉同下鍋，煸炒至水干 。
【用熟驢肉做驢肉湯怎樣好喝】3、烹入料酒 ， 加入鹽、花椒水、味精，注入適量水 ， 燒煮至驢肉熟爛，揀去蔥、姜，裝盆即成 。
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