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材料：姜、蒜、青紅尖椒、蔥、鹽、糖、醋、雞精、料酒 。
做帶子魚最好吃的方法如下：
1、帶魚洗凈，剪去背部的魚刺和魚鰭，切成段，用鹽腌制10分鐘；
2、姜、蒜、青紅尖椒、蔥切好備用；
3、將帶魚兩面煎至金黃；
4、烹入米酒和醬油，放適量水，大概150毫升，放姜和蒜；
5、帶魚煮2、3分鐘后，放鹽、糖、醋、雞精調(diào)味，然后再放青紅椒；
【怎么做帶子魚最好吃】6、湯汁開始變濃稠的時候，放蔥段，大火收汁即可 。

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