文章插圖
1、主料：草魚一條、海帶絲300g 。
2、輔料：大蔥一顆、大蒜一個、姜適量、辣椒適量、香蔥適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量 。
3、魚洗凈，備好 ， 大蒜子剝皮洗凈 ， 姜用勺子刮掉皮 ， 辣椒洗凈切段 ， 大蔥洗凈切絲 。
4、魚骨切小塊，魚肉削片 ， 鍋里放油燒熱把魚塊爆一會，盛起來備用 。
【海帶燉魚片怎么做】5、用剩下的油爆一下大蒜子 ， 姜，辣椒，爆香 。
6、放入海帶絲翻炒一會，就加入適量的水煮開 。
7、水開后放入大蔥，煮一會后，放入魚骨煮沸放入魚片加鹽，生抽，老抽 ， 醬油，蠔油，雞精煮三分鐘左右 。
8、放入香蔥就可以上桌了 。